福扇堂の
素材へのこだわり
つぶあん
減農薬栽培した、北海道産の大粒の小豆を厳選したものを使用しています。
卵
尾張の卵
「尾張の卵」の特長は、黄身の濃さ。卵特有の臭みもなく、黄色というよりもオレンジ色に近い濃厚な黄身を持っています。
「いちのみや食ブランド」の認定商品です。
よもぎ
四国産のよもぎ
4月~5月の新芽の柔らかい部分のみを使用し、着色などは一切しておりません。
餡子へのこだわり
美味しい和菓子は｢餡｣が美味しい。
福扇堂の餡は大きく分けて｢つぶあん｣｢こしあん｣｢しろあん｣ 全て自家製。 当店の工房で｢安心安全｣を心がけて製造しております。